В Перми есть вакансия Повар
Вакансия размещена 23 апреля 2026 г., больше месяца назад, и может быть неактуальна.
Актуальные вакансии «Повар» в Перми →23 апреля 2026 г. · Пермь
Ищем Шеф-повара для вьетнамской кухни
Обязанности включают:
- Обеспечение бесперебойной работы кухни и быстрое решение возникающих вопросов
- Создание, обновление и утверждение меню с учетом сезонных изменений, спроса и прибыльности
- Постоянный контроль качества готовых блюд, проверка соответствия стандартам порций и презентации
- Соблюдение санитарных и гигиенических требований (СанПиН, HACCP) на всех этапах производства
- Контроль исправности кухонного оборудования и организация его своевременного обслуживания
- Ведение необходимой документации: технологические карты, журналы бракеража, заявки на закупки и отчеты по остаткам
Требования к кандидату:
- Опыт работы не менее 3 лет
- Знание принципов и технологий приготовления вьетнамских и азиатских блюд
- Навыки приготовления горячих блюд
- Умение готовить и вести отчетность
- Участие в проведении инвентаризаций
- Знание санитарных норм и правил гигиены
- Понимание технологических процессов и дисциплины
- Знание меню и ассортимента блюд с напитками
- Знание правил хранения продуктов, сроков и условий, а также товарного соседства
- Контроль за условиями и сроками хранения продуктов
- Разработка новых рецептов и блюд
- Наличие действующей медицинской книжки
Зарплата составляет от 40 000 до 60 000 рублей
Место работы: ш. Космонавтов, 162, ТРЦ Планета
Телефон для связи: 8 966 345-67-86